كعكة القهوة

نخلط الدقيق، والبيكنج باودر، والماء، والملح، والسكر، والبودنج سريع التحضير، والزيت، والبيض جيدًا.

يُسكب نصف الكمية في صينية مقاس 9 × 13 بوصة مدهونة بالزبدة.

اخلطي السكر البني والقرفة والمكسرات المفرومة. يرش 1/2 فوق الخليط في المقلاة.

نسكب الكمية المتبقية من الخليط ونرش باقي خليط الطبقة العلوية.

قم بإذابة 1/8 إلى 1/4 كوب من الزيت (السمن النباتي) ورشه فوق الجزء العلوي.

تُخبز على حرارة 350 درجة لمدة 35 إلى 40 دقيقة.