pastel de coco
El pastel de coco es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. leche, 2 yemas de huevo, 1 c. azúcar, 6 cucharadas. harina y 1 1/2 c. coco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Hervir la leche, las yemas de huevo batidas, la harina y 1 taza de azúcar hasta que espese.
Agrega el sabor a coco y vainilla.
Vierta sobre la base para tarta horneada.
Batir las claras de los huevos hasta que estén firmes.
Agrega 4 cucharadas de azúcar y bate.
Extienda sobre el pastel y luego espolvoree con coco.
Dorar en el horno.
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