Kokosbrot
Kokosbrot ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 3 c. Mehl, 2 TL. Backpulver, 1/2 TL. Salz, 1/2 TL. Backpulver und 2 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Mehl, Backpulver und Salz mischen; beiseite legen.
In einer großen Schüssel Zucker, Öl, Eier und Extrakt vermischen.
Trockene Zutaten abwechselnd mit Buttermilch hinzufügen; rühren, bis es feucht ist.
Kokosnuss und Walnüsse unterheben.
In zwei gefettete und bemehlte Kastenformen (21 x 11 cm) füllen.
1 Stunde lang bei 325 °C backen oder bis die Brotproben fertig sind.
Lassen Sie es 10 Minuten in Pfannen abkühlen, bevor Sie es zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost legen.
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