मोची
मोची रसदार आड़ू और जामुन की एक घरेलू अमेरिकी मिठाई है जिसे रफ बिस्किट टॉपिंग के नीचे तब तक पकाया जाता है जब तक कि फलों में बुलबुले न आ जाएं और परत सुनहरी न हो जाए, खासकर आइसक्रीम के साथ गर्म।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dessert)
एक बेकिंग डिश या कड़ाही में आड़ू और जामुन को चीनी, नींबू का रस, कॉर्नस्टार्च, दालचीनी और एक चुटकी नमक के साथ मिलाएं।
ठंडे मक्खन को आटे, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक में तब तक काटें जब तक कि मिश्रण कुरकुरा न दिखने लगे।
नरम बिस्किट का आटा बनने तक छाछ मिलाते रहें, फिर फल के ऊपर खुरदुरे टीले चम्मच से डालें।
तब तक बेक करें जब तक कि भराई गाढ़ी न हो जाए और बिस्किट की टॉपिंग भूरे रंग की न हो जाए और पक न जाए।
मोची को थोड़ी देर के लिए आराम दें ताकि रस जम जाए, फिर वेनिला आइसक्रीम के साथ गर्मागर्म परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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