Schuster
Cobbler ist ein heimeliges amerikanisches Dessert aus saftigen Pfirsichen und Beeren, das unter einem groben Keksbelag gebacken wird, bis die Frucht Blasen wirft und die Kruste goldbraun wird. Warm schmeckt es besonders gut zu Eis.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dessert)
Pfirsiche und Beeren mit Zucker, Zitronensaft, Maisstärke, Zimt und einer Prise Salz in einer Auflaufform oder Pfanne vermengen.
Kalte Butter in Mehl, Zucker, Backpulver und Salz schneiden, bis die Masse krümelig aussieht.
Buttermilch einrühren, bis ein weicher Keksteig entsteht, dann grobe Häufchen über die Früchte löffeln.
Backen, bis die Füllung dicke Blasen bildet und der Keksbelag gebräunt und durchgebacken ist.
Lassen Sie den Cobbler kurz stehen, damit sich der Saft absetzen kann, und servieren Sie ihn dann warm mit Vanilleeis.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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