क्लासिक जाम्बियन बेक्ड पोर्क करी

सामग्री इकट्ठा करें: सूअर का मांस, लहसुन, स्टॉक, मक्खन, तेज पत्ता, अजमोद, दालचीनी।

- एक भारी बर्तन में तेल गर्म करें. सूअर का मांस डालें और पकने तक पकाएँ।

सुगंधित पदार्थों और मसालों को मिलाएँ - जाम्बियन स्वादों की रीढ़।

बची हुई सामग्री डालें और धीरे-धीरे, बीच-बीच में हिलाते हुए, नरम होने तक पकाएं।

मसाला चखें और समायोजित करें; पकने पर इसका स्वाद गहरा होना चाहिए।

प्लेट में रखें और पारंपरिक जाम्बियन संगत जैसे रोटी, चावल, या ताजी जड़ी-बूटियों के साथ परोसें।