أوغالي الكلاسيكية (الرواندية)

قم بإعداد جميع المكونات لطبق الأوغالي الكلاسيكي (الرواندي): لحم البقر، والكزبرة، والكركم، والمرق، وورق الغار، والفلفل الأسود، والفلفل الحلو.

يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ويُقلى اللحم البقري حتى يُحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الرواندي.

يقدم ساخنًا واستمتع بهذا التخصص الرواندي مع الخبز أو الأرز على الجانب.