أوبوغاري الكلاسيكية (بوروندي)

قم بإعداد جميع المكونات لطبق الأوبوغاري الكلاسيكي (البوروندي): لحم الضأن، والفلفل الحلو، والكزبرة، والزبدة، والفلفل الحلو، والبقدونس، والفلفل الحار.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم قومي بقلي لحم الغنم حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ البوروندي.

قدمها ساخنة واستمتع بهذا التخصص البوروندي مع الخبز أو الأرز على الجانب.