Name: Классический суп из индейки и риса
Prep time: 20 min
Cook time: 85 min
Yield: 8
Ingredients: 1 тушка индейки; 1 большая луковица, разрезанная пополам и оставленная с кожурой; 1 большая морковь, крупно нарезанная; 1 stalk сельдерей, крупно нарезанный; 1 head чеснок, разрезанный пополам; 1 teaspoon сушеный розмарин; 1 teaspoon сушеный тимьян; 2 лавровый лист; соль и молотый черный перец по вкусу; вода, чтобы покрыть; 2 большой лук, нарезанный кубиками; 2 морковь, нарезанная кубиками; 2 stalks сельдерей, нарезанный кубиками; 2 cloves чеснок, измельченный; 1 teaspoon приправа для птицы; 1 teaspoon сушеный розмарин; 1 teaspoon луковый порошок; 2 cups приготовленный рис

Классический суп из индейки и риса

⏱️ Готово за 1h 45m 🥄 Подготовка 20 min 🔥 Готовка 1h 25m 👥 8 порции 👁️ 6 просмотров

Есть ли что-нибудь более теплое, чем тарелка супа, приготовленного из остатков еды, которую вы поделили со своей семьей?

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Смешайте в кастрюле тушку индейки, разрезанную пополам луковицу, крупно нарезанную морковь, крупно нарезанный сельдерей, разрезанную пополам головку чеснока, 1 чайную ложку розмарина, тимьян, лавровый лист, соль и перец; налейте достаточно воды, чтобы покрыть.

Доведите смесь до кипения, накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь и варите, пока вкусы не смешаются, около 1 часа.

Достаньте тушку индейки и отделите оставшееся мясо от костей; оставьте мясо и выбросьте тушку.

Достаньте овощи и лавровый лист из бульона шумовкой и выбросьте.

Добавьте в бульон нарезанный кубиками лук, нарезанную кубиками морковь, нарезанный кубиками сельдерей, измельченный чеснок, приправу для птицы, 1 чайную ложку розмарина и луковый порошок; довести до кипения.

Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и варите, пока овощи не станут очень мягкими, 20–30 минут.

Добавьте в суп приготовленный рис и мясо индейки; приправить солью и перцем.

Готовьте, пока рис и мясо индейки не прогреются, около 5 минут.

💬 Комментарии