伝統的な七面鳥とライスのスープ

伝統的な七面鳥とライスのスープ

⏱️ 1h 45mで完成 🥄 準備 20 min 🔥 調理 1h 25m 👥 8人分 👁️ 6回閲覧

家族と一緒に食べた食事の残り物で作ったスープほど温かいものはありますか?

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

#スープ
👨‍🍳 作り方

七面鳥の枝肉、半分に切った玉ねぎ、粗く刻んだニンジン、粗く刻んだセロリ、半分に切ったニンニクの頭、小さじ1杯のローズマリー、タイム、月桂樹の葉、塩、コショウをストックポットに入れます。隠れるくらいの水を注ぎます。

混合物を沸騰させ、鍋に蓋をし、火を弱め、味が混ざるまで約1時間煮ます。

七面鳥の死骸を取り出し、残った肉を骨から引き抜きます。肉を保存し、枝肉を廃棄します。

穴あきスプーンを使用して野菜と月桂樹の葉をストックから取り出し、廃棄します。

みじん切りの玉ねぎ、みじん切りのにんじん、みじん切りのセロリ、みじん切りのニンニク、鶏肉の調味料、小さじ1のローズマリー、オニオンパウダーをストックに加えてかき混ぜます。沸騰させます。

火を弱め、鍋に蓋をし、野菜が柔らかくなるまで20〜30分間煮ます。

炊き上がったご飯と七面鳥の肉をスープに加えます。塩とコショウで味付けします。

米と七面鳥の肉が温まるまで約5分間調理します。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

🥗 副菜

🥂 ドリンク

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