Tafelspitz clássico (austríaco)

Prepare todos os ingredientes do Tafelspitz Clássico (Austríaco): cordeiro, pimenta, farinha, pimenta preta, pimentão, páprica, suco de limão.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe o cordeiro até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e temperos típicos da culinária austríaca.

Sirva quente e saboreie esta especialidade austríaca com pão ou arroz como acompanhamento.