Klassisches sudanesisches Fladenbrot mit geschmorten Linsen

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Linsen, Paprika, Mehl, Petersilie, Kartoffeln, Karotten, Kurkuma.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Die Linsen hinzufügen und kochen, bis sie gedünstet sind.

Fügen Sie die Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der sudanesischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen sudanesischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.