क्लासिक सोका (मोनेगास्क)

क्लासिक सोका (मोनेगास्क) के लिए सभी सामग्री तैयार करें: मेमना, जीरा, धनिया, तेज पत्ता, टमाटर, नमक, अजमोद।

मध्यम आंच पर एक पैन में तेल गरम करें और मेमने को सभी तरफ से भूरा होने तक पकाएं।

सुगंधित सामग्री (प्याज, लहसुन और मसाले) डालें और सुगंधित होने तक पकाएं।

बची हुई सामग्री डालें, अच्छी तरह हिलाएँ, और नरम और अच्छी तरह मिश्रित होने तक धीमी आँच पर पकाएँ।

स्वाद के अनुसार नमक, काली मिर्च और मोनेगास्क व्यंजन के किसी भी मसाले का प्रयोग करें।

गरमागरम परोसें और रोटी या चावल के साथ इस मोनेगास्क विशेषता का आनंद लें।