क्लासिक स्क्लैंड्रौसिस (लातवियाई)

क्लासिक स्क्लैंड्रोसिस (लातवियाई) के लिए सभी सामग्री तैयार करें: अंडे, लाल शिमला मिर्च, आलू, प्याज, मिर्च, टमाटर, दालचीनी।

मध्यम आंच पर एक पैन में तेल गर्म करें और अंडों को सभी तरफ से ब्राउन होने तक पकाएं।

सुगंधित सामग्री (प्याज, लहसुन और मसाले) डालें और सुगंधित होने तक पकाएं।

बची हुई सामग्री डालें, अच्छी तरह हिलाएँ, और नरम और अच्छी तरह मिश्रित होने तक धीमी आँच पर पकाएँ।

स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और लातवियाई व्यंजनों का कोई भी मसाला डालें।

गरमागरम परोसें और रोटी या चावल के साथ इस लातवियाई विशेषता का आनंद लें।