Классическое песочное печенье

Взбейте сливочное масло до легкого состояния.

Добавьте сахарную пудру, затем ваниль. Работайте с мукой.

Замесить тесто на не посыпанной мукой поверхности до получения однородной массы. Используйте форму для песочного печенья или форму для рулетов с желе.

Слегка распылите антипригарный спрей.

Положите шарик теста в середину формы и разложите по бокам.

Наколите всю поверхность вилкой, затем запекайте при температуре 325° в течение 30–35 минут, пока не подрумянится.

Убедитесь, что середина песочного печенья полностью готова.

Охладите 10 минут, затем разрыхлите ножом и переверните на разделочную доску.

Пока еще теплые, нарежьте кусочки желаемой формы.

Сверху украсьте лимонным курдом, желе или джемом или обмакните в шоколад.