Shashlik Clássico (Uzbeque)

Prepare todos os ingredientes para o Shashlik Clássico (Uzbeque): carne de porco, iogurte, páprica, água, açafrão, azeite, manteiga.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe a carne de porco até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e temperos típicos da culinária uzbeque.

Sirva quente e saboreie esta especialidade uzbeque com pão ou arroz como acompanhamento.