Rolex clásico (ugandés)

Prepare todos los ingredientes para el Classic Rolex (Ugandés): frijoles, pimiento morrón, laurel, comino, sal, pimienta negra, tomate.

Calienta aceite en una sartén a fuego medio y cocina los frijoles hasta que se doren por todos lados.

Agregue los ingredientes aromáticos (cebolla, ajo y especias) y cocine hasta que estén fragantes.

Agregue los ingredientes restantes, revuelva bien y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos y bien combinados.

Sazone al gusto con sal, pimienta y cualquier especia típica de la cocina ugandesa.

Sirva caliente y disfrute de esta especialidad de Uganda con pan o arroz como acompañamiento.