Plov clássico (turcomano)

Prepare todos os ingredientes para o Plov Clássico (Turcomenistão): lentilhas, água, páprica, cenoura, pimenta preta, açafrão, manteiga.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe as lentilhas até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e quaisquer temperos típicos da culinária turcomana.

Sirva quente e saboreie esta especialidade turcomena com pão ou arroz como acompanhamento.