Plov clásico (turcomano)

Prepare todos los ingredientes para el Plov clásico (turcomano): lentejas, agua, pimentón, zanahoria, pimienta negra, cúrcuma, mantequilla.

Calienta aceite en una sartén a fuego medio y cocina las lentejas hasta que se doren por todos lados.

Agregue los ingredientes aromáticos (cebolla, ajo y especias) y cocine hasta que estén fragantes.

Agregue los ingredientes restantes, revuelva bien y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos y bien combinados.

Sazone al gusto con sal, pimienta y cualquier especia típica de la cocina turcomana.

Sirva caliente y disfrute de esta especialidad turcomana con pan o arroz como acompañamiento.