Plov Clássico (Azerbaijão)

Prepare todos os ingredientes do Plov Clássico (Azerbaijão): frango, caldo, cominho, cebola, pimenta preta, coentro, canela.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe o frango até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e quaisquer temperos típicos da culinária do Azerbaijão.

Sirva quente e saboreie esta especialidade do Azerbaijão com pão ou arroz como acompanhamento.