موامبي الكلاسيكية (الكونغولية)

قم بإعداد جميع المكونات لكلاسيك موامبي (الكونغولي): الديك الرومي، البقدونس، عصير الليمون، الفلفل الحلو، البطاطس، الفلفل الحلو، الزبادي.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم اقلي الديك الرومي حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الكونغولي.

يقدم ساخنًا واستمتع بهذا التخصص الكونغولي مع الخبز أو الأرز على الجانب.