क्लासिक मक़लूबा (फ़िलिस्तीनी)

क्लासिक मकलुबा (फिलिस्तीनी) के लिए सभी सामग्री तैयार करें: दाल, प्याज, हल्दी, धनिया, अजमोद, तेज पत्ता, आटा।

मध्यम आंच पर एक पैन में तेल गर्म करें और दाल को सभी तरफ से ब्राउन होने तक पकाएं।

सुगंधित सामग्री (प्याज, लहसुन और मसाले) डालें और सुगंधित होने तक पकाएं।

बची हुई सामग्री डालें, अच्छी तरह हिलाएँ, और नरम और अच्छी तरह मिश्रित होने तक धीमी आँच पर पकाएँ।

स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और फ़िलिस्तीनी व्यंजनों का विशिष्ट कोई भी मसाला डालें।

गरमागरम परोसें और रोटी या चावल के साथ इस फिलिस्तीनी विशेषता का आनंद लें।