Klassische Maqluba (palästinensisch)

Bereiten Sie alle Zutaten für die klassische Maqluba (palästinensisch) vor: Linsen, Zwiebeln, Kurkuma, Koriander, Petersilie, Lorbeerblatt, Mehl.

Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Linsen anbraten, bis sie von allen Seiten braun sind.

Die aromatischen Zutaten (Zwiebel, Knoblauch und Gewürze) hinzufügen und kochen, bis es duftet.

Die restlichen Zutaten hinzufügen, gut umrühren und leicht köcheln lassen, bis sie weich und gut vermischt sind.

Mit Salz, Pfeffer und allen für die palästinensische Küche typischen Gewürzen abschmecken.

Heiß servieren und diese palästinensische Spezialität mit Brot oder Reis als Beilage genießen.