Lasagne classique

Faire revenir l'oignon et l'ail dans une casserole dans 2 cuillères à soupe d'huile jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Ajouter les tomates, la pâte de tomates, 1/2 tasse d'eau, 1/2 cuillère à café de sel, les herbes et le poivron rouge.

Laisser mijoter à couvert pendant 1 heure.

Mélanger le bœuf, le porc, le persil, les œufs, la chapelure, 2 cuillères à soupe de parmesan, le poivre et 1/2 cuillère à café de sel.

Façonner en boulettes de viande de 1/2 pouce.

Faire sauter dans le reste de l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré; ajouter à la sauce.

Laisser mijoter 15 minutes.