Langouste Classique (Comorienne)

Préparez tous les ingrédients de la Langouste Classique (Comorienne) : haricots, piment, ail, laurier, eau, curcuma, huile d'olive.

Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et faites cuire les haricots jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés.

Ajouter les ingrédients aromatiques (oignon, ail et épices) et cuire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

Ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger et laisser mijoter doucement jusqu'à ce qu'ils soient tendres et bien mélangés.

Assaisonner au goût avec du sel, du poivre et des épices typiques de la cuisine comorienne.

Servir chaud et déguster cette spécialité comorienne accompagnée de pain ou de riz.