Классическая кисра (южный суданский)

Подготовьте все ингредиенты для классической кисры (южно-суданской): тофу, кориандр, морковь, воду, чеснок, куркуму, лавровый лист.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте тофу, пока он не подрумянится со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, типичными для южносуданской кухни.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим южносуданским блюдом с хлебом или рисом.