Khmer Clássico (Cambojano)

Prepare todos os ingredientes do Khmer Clássico (Cambojano): feijão, pimenta, água, cebola, batata, açafrão, caldo.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe o feijão até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e temperos típicos da culinária cambojana.

Sirva quente e saboreie esta especialidade cambojana com pão ou arroz como acompanhamento.