Классический Имкаррун (мальтийский)

Подготовьте все ингредиенты для классического имкарруна (мальтийского): тофу, болгарский перец, паприку, тмин, помидоры, воду, сливочное масло.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте тофу, пока он не подрумянится со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, типичными для мальтийской кухни.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим мальтийским блюдом с хлебом или рисом.