Lebres Clássicas (Catar)

Prepare todos os ingredientes para o Classic Harees (Qatari): vegetais, água, cenoura, salsa, cebola, alho, suco de limão.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe os vegetais até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e temperos típicos da culinária do Catar.

Sirva quente e saboreie esta especialidade do Catar com pão ou arroz como acompanhamento.