क्लासिक हाईटियन धीमी-पकी मछली पुलाव

सामग्री इकट्ठा करें: मछली, मिर्च, प्याज, आलू, दही, जैतून का तेल, नींबू का रस।

- एक भारी बर्तन में तेल गर्म करें. मछली डालें और धीमी गति से पकने तक पकाएँ।

सुगंधित पदार्थों और मसालों को मिलाएँ - हाईटियन स्वादों की रीढ़।

बची हुई सामग्री डालें और धीरे-धीरे, बीच-बीच में हिलाते हुए, नरम होने तक पकाएं।

मसाला चखें और समायोजित करें; पकने पर इसका स्वाद गहरा होना चाहिए।

प्लेट में रखें और पारंपरिक हाईटियन संगत जैसे रोटी, चावल, या ताजी जड़ी-बूटियों के साथ परोसें।