معجنات لحم ضأن مطهوة على الطريقة الكوستاريكية الكلاسيكية

قومي بتجميع المكونات: لحم الضأن، القرفة، البقدونس، الثوم، الزبدة، الماء، البصل.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي لحم الضأن واطهيه حتى ينضج.

أضيفي الروائح العطرية والتوابل - العمود الفقري للنكهات الكوستاريكية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات الكوستاريكية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.