Catracho Clássico (Hondurenho)

Prepare todos os ingredientes do Catracho Clássico (Hondurenho): queijo, água, caldo, sal, pimentão, iogurte, batata.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e frite o queijo até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e temperos típicos da culinária hondurenha.

Sirva quente e saboreie esta especialidade hondurenha com pão ou arroz como acompanhamento.