يخنة الخضار المشوية الكلاسيكية في بوركينا فاسو

قم بتجميع المكونات: الخضار، الكركم، الطماطم، الزبدة، ورق الغار، القرفة، الزبادي.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضف الخضار واطهيها حتى تحمص.

أضيفي الروائح العطرية والتوابل، وهي العمود الفقري للنكهات البوركينية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات البوركينابية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.