Классический буль (Чадийский)

Подготовьте все ингредиенты для классического буля (чадского): рыбу, лук, тмин, чеснок, муку, соль, корицу.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте рыбу до румяной корочки со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, типичными для чадской кухни.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим блюдом Чада с хлебом или рисом.