Clássico Batar Daan (Timorense)

Prepare todos os ingredientes do Batar Daan Clássico (Timorense): cordeiro, iogurte, cenoura, salsa, açafrão, suco de limão, farinha.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe o cordeiro até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e quaisquer especiarias típicas da cozinha timorense.

Sirva quente e saboreie esta especialidade timorense com pão ou arroz como acompanhamento.