Batar Daan clásico (timorense)

Prepare todos los ingredientes para el Batar Daan clásico (timorense): cordero, yogur, zanahoria, perejil, cúrcuma, jugo de limón, harina.

Calienta aceite en una sartén a fuego medio y cocina el cordero hasta que se dore por todos lados.

Agregue los ingredientes aromáticos (cebolla, ajo y especias) y cocine hasta que estén fragantes.

Agregue los ingredientes restantes, revuelva bien y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos y bien combinados.

Sazone al gusto con sal, pimienta y cualquier especia típica de la cocina timorense.

Sirva caliente y disfrute de esta especialidad timorense con pan o arroz como acompañamiento.