Классический барбадосский плов с тушеным сыром

Соберите ингредиенты: сыр, лимонный сок, соль, сливочное масло, йогурт, тмин, оливковое масло.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте сыр и варите до зарумянивания.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу барбадосского вкуса.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте на стол с традиционными барбадосскими гарнирами, такими как хлеб, рис или свежая зелень.