أمبويات الكلاسيكية (بروني)

تحضير جميع مكونات أمبويات الكلاسيكية (البرونية): البيض، الفلفل الحلو، الفلفل الحار، المرق، البصل، الكركم، الزبدة.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واقلي البيض حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من مطبخ بروناي.

يُقدم ساخنًا واستمتع بهذا الطبق البروني المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.