Petits pains à la cannelle
Les brioches à la cannelle sont une pâtisserie impressionnante que vous pouvez préparer en 2 heures 26 minutes environ. Fabriqué avec c. lait, . levure sèche, c. sucre, c. farine et . sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Faire bouillir le lait.
Laisser tiédir dans un bol.
Ajouter la levure, le sucre et 1 1/2 tasse de farine; bien mélanger.
Laisser reposer jusqu'à ce qu'il bouillonne.
Incorporer le sel, les œufs, l'huile et 1 1/2 tasse de farine restante pour former une pâte molle. Pétrir sur une surface farinée jusqu'à consistance lisse et élastique.
Placer dans un bol graissé, en tournant pour enrober la surface.
Laisser lever, couvert, dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il double de volume.
Rouler sur 1/4 de pouce d'épaisseur sur une surface farinée.
Tartiner de 3 cuillères à soupe de beurre ramolli.
Saupoudrer du mélange de cannelle et de 1/2 tasse de cassonade.
Rouler comme pour un roulé à la gelée.
Trancher 1 1/2 pouces d'épaisseur; placer dans un plat allant au four graissé.
Mélanger 1 cuillère à soupe de beurre, 1/4 tasse de cassonade et l'eau dans un bol.
Arroser les petits pains.
Cuire au four à 350° pendant 35 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Rendement : portions.
🍷 Accords Parfaits
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