Salade de pommes à la cannelle

Ajouter l’eau bouillante à la gélatine et aux piments rouges à la cannelle.

Remuer jusqu'à ce que tout soit dissous.

Réfrigérer jusqu'à ce que la gélatine soit presque prise.

Fouetter la gélatine épaissie à basse vitesse au batteur électrique pendant quelques secondes, puis incorporer progressivement le lait concentré froid.

Augmentez la vitesse du mélangeur et fouettez jusqu'à ce que le mélange de gélatine double de volume. Incorporer les pommes, les guimauves et les noix, légèrement mais soigneusement. Verser dans un moule (5 tasses) légèrement huilé.

Réfrigérer jusqu'à consistance ferme, environ 4 à 5 heures.