Цинциннати Чили

Добавьте говяжий фарш в воду в 4-литровой кастрюле; перемешайте, пока говядина не превратится в тонкую текстуру.

Медленно варить 1/2 часа.

Добавьте все оставшиеся ингредиенты.

Перемешайте, доведя до кипения.

Уменьшите огонь и варите без крышки 3 часа.

Последний час можно накрыть, если будет достигнута желаемая консистенция (не будет таким густым, как обычный перец чили).

Можно поставить в холодильник на ночь и снять жир сверху перед разогревом.

Подавайте со спагетти с сыром Чеддер. (По вашему вкусу можно добавить нарезанный лук.)