Pudding au chocolat (donne 2 tasses)
Le pudding au chocolat (donne 2 tasses) est un dessert moyennement facile que vous pouvez préparer en seulement 42 minutes. Fabriqué avec c. lait, échaudé (ou lonalac), . sucre, . cacao, . fécule de maïs et c. lait froid ou lonalac, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Ébouillanter le lait au sommet d'un bain-marie à feu direct. Mélangez le cacao, le sucre et ajoutez lentement 1/4 tasse de lait froid, en remuant tout le temps, pour obtenir une pâte lisse.
Mélangez le lait échaudé avec les autres ingrédients et faites cuire sur de l'eau chaude en remuant constamment jusqu'à ce que le pudding épaississe.
Retirer du feu et réfrigérer avant de servir.
Si vous utilisez du lait, pour chaque demi-tasse de pudding que vous mangez, soustrayez une demi-tasse de lait de votre apport quotidien en lait.
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