pastel de chocolate
La tarta de chocolate es un postre medianamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora 36 minutos. Hecho con c. leche, . maicena, c. azúcar, . sal y chocolate cuadrado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Escaldar la leche a baño maría.
Agrega los ingredientes secos mezclados y el chocolate cortado en trozos pequeños.
Revuelva hasta que la mezcla espese.
Agregue una pequeña cantidad de la mezcla a las yemas de huevo ligeramente batidas y regrese la mezcla al baño maría.
Remueve hasta que coagule (2 o 3 minutos) y retira del fuego.
Agrega la mantequilla y la vainilla; batir bien con batidor giratorio o batidora eléctrica.
Fresco.
Colóquelo en una cáscara horneada.
Cubrir con merengue elaborado con claras de huevo.
Hornee en horno a 300° durante unos 20 minutos o hasta que el merengue esté dorado.
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