巧克力奶油酥皮派
巧克力奶油酥皮派是一种相当简单的甜点，只需 54 分钟即可准备好。该食谱由糖、通用面粉、盐、牛奶和黄油制成，提供正宗、令人满意的口味。一个永远不会让人失望的大众取悦。
👨🍳 做法
填充：
将糖、面粉、可可和盐放入中型平底锅中混合；加入牛奶搅拌。
用中火煮，不断搅拌直至混合物沸腾；从火上移开。
将一半混合物倒入打好的蛋黄中搅拌；将鸡蛋混合物放回锅中。
继续用中火煮并搅拌直至混合物沸腾；煮沸并搅拌1分钟。
从火上移开，加入黄油和香草精搅拌。
冷却 10 分钟。
倒入预先烤好的馅饼壳中。
蛋白酥皮配料：
将烤箱加热至 350°F。
在小搅拌碗中，将蛋白和塔塔粉搅打至起泡。
逐渐加入糖并搅拌直至形成硬性峰。
将其铺在热馅饼馅上，小心地密封到饼皮边缘。
烘烤 5 至 8 分钟或直至蛋白酥皮呈浅棕色。
冷却至室温；冷却几个小时。
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