चॉकलेट चिप शिफॉन केक (डैम फैमिली बर्थडे केक)
चॉकलेट चिप शिफॉन केक (डैम फैमिली बर्थडे केक) एक मामूली आसान डिनर है। 2 1/4 सी के साथ बनाया गया। केक का आटा, 3 चम्मच। बेकिंग पाउडर, 1/2 सी. खाना पकाने का तेल, 5 अंडे की जर्दी (मध्यम) और 1 सी. अंडे की सफेदी (7 या 8), यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। बनाने में सरल और बोल्ड, संतुष्टिदायक स्वादों से भरपूर।
एक कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर, चीनी और नमक माप लें।
एक कुआं बनाएं और उसमें तेल, अंडे की जर्दी, पानी और वेनिला डालें।
चिकना होने तक चम्मच से फेंटें।
एक अलग कटोरे में, अंडे की सफेदी और टैटार की क्रीम को बहुत सख्त होने तक फेंटें।
कम मत मारो.
फेंटे हुए अंडे की सफेदी के ऊपर अंडे की जर्दी/आटे का मिश्रण डालें।
पूरी तरह मिश्रित होने तक रबर स्पैचुला से धीरे-धीरे मोड़ें।
हिलाओ मत.
शेव की हुई चॉकलेट को मोड़ो।
तुरंत बिना ग्रीस किये पैन में डालें और बेक करें।
ट्यूब पैन, 10 x 4-इंच 325° पर 55 मिनट के लिए, फिर 350° पर 10 से 15 मिनट के लिए।
आयताकार, 9 x 3 इंच 350° पर 45 से 50 मिनट के लिए या जब तक हल्के से छूने पर शीर्ष वापस न आ जाए।
तैयार केक को तुरंत उल्टा कर दें, ट्यूब वाले हिस्से को फ़नल या बोतल की गर्दन पर रखें, या आयताकार पैन के किनारे को दो अन्य पैन के किनारों पर रखें।
ठंडा होने तक, टेबल से मुक्त होकर लटका रहने दें।
स्पैचुला से किनारों और ट्यूब को ढीला करें।
पलट कर केक प्लेट पर रखें.
बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग के साथ फ्रॉस्ट केक (नुस्खा इस प्रकार है)।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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