Rolinhos de bife lascados

Refogue o pimentão verde, a cebola e o pimentão no azeite até a cebola ficar macia.

Junte a pasta de tomate, as azeitonas, o queijo, o pão ralado, o sal, a pimenta em pó e a pimenta.

Retire do fogo.

Espalhe uma fina camada da mistura sobre cada bife; enrole e prenda com palitos de madeira. Coloque, com a costura voltada para baixo, em uma assadeira rasa.

Misture a água ao restante da mistura de tomate.

Aqueça até ferver e despeje sobre os bifes. Asse em forno a 375° por 45 minutos ou até que a carne esteja macia.