चीनी शेर के सिर का सूप

एक कटोरे में पिसा हुआ सूअर का मांस, अंडा, कॉर्नस्टार्च, 2 चम्मच तिल का तेल, अदरक, मोनोसोडियम ग्लूटामेट, नमक और आधा कटा हुआ हरा प्याज एक साथ मिलाएं।

मिश्रण करने के लिए अपने हाथों का उपयोग करें जब तक कि सामग्री समान रूप से वितरित न हो जाए।

तेज़ आंच पर एक कड़ाही या बड़ी कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें।

तेल गरम होने पर नापा पत्तागोभी को लगातार चलाते हुए 2 से 3 मिनिट तक, पत्तागोभी के गलने तक भून लीजिए.

चिकन शोरबा, पानी और सोया सॉस डालें।

उबाल आने दें, फिर आंच को मध्यम कर दें।

मांस के मिश्रण को 1 इंच के गोले बनाने के लिए चम्मच का उपयोग करें।

उन्हें उबलते सूप में डालें।

जब आखिरी गेंद डाली जाए, तो ढक्कन से ढक दें और 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

परोसने से पहले चखें और नमक समायोजित करें।

बचे हुए हरे प्याज़ और तिल के तेल की एक बूंद से गार्निश करें।