Sopa China De Fideos De Vidrio

Name: Sopa China De Fideos De Vidrio
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 ounces hebras de frijol crudas (fideos de celofán); 3 (14.5 ounce) cans caldo de pollo; 1 diente de ajo grande, picado; 2 tablespoons raíz de jengibre fresco en tiras finas; 4 Trozos de 2 pulgadas de limoncillo fresco, picado; 2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras de 1/2 pulgada; 6 camarones grandes, pelados y desvenados; 2 tablespoons zumo de lima; 2 tablespoons salsa de pescado; 1 chile jalapeño, cortado en 8 rodajas finas; 1/4 cup cilantro fresco picado

⏱️ Listo en 35 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 25 min 👥 4 porciones 👁️ 19 vistas

La sopa china de fideos de cristal es una sopa medianamente fácil que puedes preparar en tan solo 35 minutos. Elaborada con 2 onzas de hebras de frijol crudas (fideos de celofán), 3 latas (14,5 onzas) de caldo de pollo, 1 diente de ajo grande picado, 2 cucharadas de raíz de jengibre fresco en tiras finas y 4 trozos de limoncillo fresco picado de 2 pulgadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Sopa #Fideos #Menos de 1 Hora

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 25 min

Porciones 4

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 166

% Valor Diario*

Grasa total 2.2g 3%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 1933mg 84%

Carbohidratos totales 16.7g 6%

Fibra dietética 0.3g 1%

Azúcares totales 1.9g

Proteína 18.2g 36%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Remoje las hebras de frijoles en un recipiente grande con agua caliente hasta que estén blandas, aproximadamente 15 minutos; escurrir y cortar en trozos pequeños.

Divide los fideos en 4 tazones.

Hierva el caldo de pollo, el ajo, el jengibre y la hierba de limón en una cacerola grande; reduzca el fuego a medio-bajo y cocine la mezcla a fuego lento hasta que esté fragante, aproximadamente 15 minutos.

Agrega el pollo y los camarones a la sopa; cocine a fuego lento hasta que los trozos de pollo estén bien cocidos, de 3 a 5 minutos.

Agrega el jugo de limón y la salsa de pescado a la sopa.

Sirva la sopa sobre los fideos; cubra con rodajas de chile jalapeño y cilantro para servir.