Sopa de maní fría
La sopa de maní fría es una sopa moderadamente fácil que puedes preparar en solo 56 minutos. Hecho con c. maní tostado, latas (10 1/2 oz) de caldo de res, c. mitad y mitad y . Chile en polvo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Combine el maní y 1 lata de caldo en el recipiente de la licuadora; procese hasta que quede suave.
Vierta en una cacerola grande.
Agregue las 2 latas restantes de caldo, mitad y mitad y chile en polvo.
Llevar a ebullición a fuego medio; revuelva con frecuencia.
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Enfriar.
Rinde 6 tazas.
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