Poêle à chili (donne 4 portions)
La poêle à chili (donne 4 portions) est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 lb de bœuf haché, 1 c. oignon haché, 1/2 c. poivrons verts hachés, 1 gousse d'ail hachée et 1 c. jus de tomate, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Dans une grande poêle à feu moyen, cuire le bœuf, l'oignon, les poivrons et l'ail jusqu'à ce que la viande soit dorée et que les légumes soient tendres.
Égoutter la graisse.
Ajouter le jus de tomate, les haricots rouges, la poudre de chili, le sel et le riz ; couvrir et laisser mijoter environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.
Incorporer le maïs et les olives; couvrir et cuire encore 5 minutes.
Saupoudrer de fromage; couvrir et cuire seulement jusqu'à ce que le fromage fonde, environ 5 minutes.
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